Может ли мороженое быть частью здорового питания и влияет ли его вкус на калорийность, рассказали диетологи, сообщает Fox News Digital.
По мнению экспертов, мороженое может приносить не только удовольствие, но и пользу.
«Мороженое совершенно точно может быть частью здорового питания. Еда — это гораздо больше, чем калории, сахар и жир. Главное — умеренность и баланс», — заявил консультант по фитнесу и питанию из Луисвилля из организации Fortune Recommends Health, доктор Крис Мор.
Он пояснил, что иногда шарик мороженого помогает справиться с тягой к сладкому и тем самым придерживаться здорового питания.
Тем временем нью-йоркский диетолог и создатель платформы Nutritious Life Кэри Глассман отметила, что мороженое содержит полезную жирную кислоту C15:0, но тоже предупредила, что не нужно есть этого лакомства слишком много.
«С15:0 связывают с замедлением нашего биологического возраста на клеточном уровне. Она влияет на долголетие, укрепляет наши клетки, защищая их от разрушения, связанного со старением, и поддерживает здоровье сердца, обмен веществ и здоровье печени в долгосрочной перспективе», — заверила эксперт.
А вот вкус мороженого не связан с его калорийностью, главная опасность — в плохом качестве ингредиентов и всевозможных наполнителях.
«В плане питательных веществ шоколадное и ванильное мороженое относительно схожи. Более важные факторы, на которые следует обратить внимание, — это качество и используемые ингредиенты, а также наполнители вроде конфет, карамели и тому подобного, которые обычно добавляют мороженому калорий, сахара и насыщенных жиров», — пояснил Крис Мор.
Кэри Глассман добавила, что вместо того, чтобы сравнивать шоколад и ваниль, нужно обращать внимание на «тип и качество мороженого», внимательно читать этикетки. Она считает, что лучше выбрать это лакомство, изготовленное в основном из натуральных ингредиентов, таких как сливки, молоко, какао и ванильные бобы. По ее словам, «многие виды мороженого содержат всевозможные вредные примеси, такие как красители и камеди. Эксперт рекомендует искать мороженое высокого качества, тогда оно может быть полезным.